Tínhamos um pouco de dificuldade de colocar em uma caixa conceitual o tipo de produção de alimentos que praticávamos aqui no Rancho Canela do Mato. Eu por uma tendência academicista, categorizar para compreender e logo explicar, ficava buscando um termo que se adapta- se tanto as questões cientificas quanto as questões mercadológicas. Me explico.
As questões cientificas, ou seja, ter um método para entender as coisas do mundo me ajudam a por um circulo envolta de meus novos interesses, como uma pasta cerebral. Ali coloco todos os conceitos e suas variáveis para depois encontrar uma forma de organizar, que se adapte ao meu modo de ver a vida e tchuns … compreendo e posso explicar. O difícil foi encontrar esta categoria para produção do Rancho Canela do Mato. Na pasta genérica classifiquei de produção de alimentos sustentável Estudio acerca de las fallas … usado em minha tese de doutorado) e consegui explicar pelo caminho do económica, ambiental e socialmente sustentável.
As questões que chamo mercadológicas tem a ver com definir para todos as pessoas envolvidas nesta troca que ocorre entre produzir e comercializar. Automaticamente o nome alimentos orgânicos sai da boca de todos para definir o que “não tem veneno”. Alimentos orgânicos é tão usado que inclusive os detratores deste sistema usam ele de forma incorreta para justificar seus argumentos frágeis.
Na intenção de causar menos confusão no diálogo com todos, fomos nos aproximando do termo agroecologia. Esta definição está próxima da comunidade de Livramento. A universidade de Agronomia trabalha este termo. A feira de produtores locais usa este termo. Então está é a palavra que nos define aqui neste canto do Brasil.
Pessoalmente, eu penso que ele é um termo de fácil entendimento genérico. As especificações ficam por conta das pessoas que são preocupadas em entender o sistema alimentar onde elas estão inseridas. Uma definição muito astuta é feita pelo Prof Dr Cláudio Becker e transcrevo literalmente:
Agroecologia: uma volta ao futuro! Conceitualmente, a Agroecologia refere-se à uma ciência que fornece as bases para a construção de sistemas agroalimentares que contemplam todas as dimensões da sustentabilidade. Os sistemas agrícolas que usam as técnicas de base agroecológica no manejo dos agroecossistemas e na produção de alimentos, se valem de uma visão ecocêntrica, segundo a qual o ser humano é apenas mais um componente na complexa teia da vida. Cumpre a nós, portanto, manejar esses sob a perspectiva de sua durabilidade. Podemos afirmar que a Agroecologia é essencial para pensar o futuro da humanidade. Enquanto cidadãos, devemos ter o compromisso de apoiar as iniciativas agroecológicas!
Dá para entender não é?
As pessoas que fazem contato conosco, aqui no Rancho Canela do Mato, tendem perguntar se são alimentos orgânicos. Nós tendemos a explicar todo o rosário agrogeológico, mais por gostar de conversar do que para catequisar.
Penso que é importante dar nome as atividades que fazemos, isto faz com que os curiosos busquem aprender sobre o que falamos. Além do mais nos orienta nas ações diárias. Aqui na nossa produção nos preocupamos com as energias positivas que as pessoas recebem dentro de cada alimento que elas consomem. Acreditamos que estas energias fluem da terra para as plantas, para o ser humano que leva até a sociedade que, logo devolve para a natureza nova energias. Está é a teia da vida![1] Ecocêntrica!
Agroecologia tem a ver com agricultura ecológica. Ecológico tem a ver com inserir todos. É a lógica da produção alternativa[2] aplicadas a realidade local, as estações, aos cuidados com as tradições assim como a evolução das técnicas de cuidado das plantas. É a inserção de novos conhecimentos para melhoria de antigas práticas.
Bem é nisto que estamos por aqui no Rancho Canela do Mato. Apareça e converse conosco sobre esta nova antiga volta ao futuro.
Keli
[1] Considere ler o Livro A Teia da Vida de Fritjop Capra. Instigante
[2] Busque por Enrique Leff em Ecologia, Capital e Cultura. Livro denso e cheio de conceitos.